Champagne Caroline Dufour, Cuvée Bio 75cl
49,00 €
Depuis août 2012, une nouvelle certification a été instaurée pour amener les producteurs de champagne à diminuer l’emploi de sulfites et de soufre dans leur processus de vinification. Cette initiative vise à offrir de meilleurs champagnes entièrement biologiques.
Équilibré et harmonieux, ce vin est idéal pour l’apéritif ainsi que tout au long du repas.
Vignoble :
Le vignoble est situé sur la Côte de bar, Laube
Sous-sol :
Pour ce qui est du Sous-sol, il est essentiellement constitué de Marne
Cépages :
Notre cuvée est composée à 27% de Chardonnay, 30% de Pinot noir, et 47% de Meunier
Dosage :
Pour le dosage, nous sommes sur du Brut 4 g/l (+/- 1g) avec la liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne et de sucre de canne
Dégustation :
La robe : Jaune or lumineuse, caractérisée par de fines bulles vives
Le nez : Évoluant sur des notes d’amande , crème, et floral
En bouche : Léger et subtil. Des notes agrumes, fruits exotiques qui évoluent sur une touche délicate de miel et d’amande
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