Champagne Bio Caroline Dufour, Trèfle by Caroline
49,00 €
Découvrez le Champagne Caroline Dufour, une cuvée bio de Reims au format 75cl, certifiée biologique depuis août 2012. Cette certification encourage les vignerons à réduire l’usage de sulfites et de soufre pour offrir un champagne respectueux de l’environnement et des méthodes de vinification biologique. Avec ses arômes équilibrés et sa saveur harmonieuse, cette cuvée bio de Reims est idéale pour accompagner un apéritif raffiné ou pour sublimer tout un repas.
Depuis août 2012, une nouvelle certification a été instaurée pour amener les producteurs de champagne à diminuer l’emploi de sulfites et de soufre dans leur processus de vinification. Cette initiative vise à offrir de meilleurs champagnes entièrement biologiques.
Pourquoi choisir un champagne cuvée bio à Reims ?
Opter pour un champagne cuvée bio de Reims, c’est faire le choix d’un produit authentique, élaboré selon des pratiques durables et respectueuses de la nature. Profitez de ce champagne bio pour vos occasions spéciales et laissez-vous séduire par son goût unique et sa qualité supérieure.
Équilibré et harmonieux, ce vin est idéal pour l’apéritif ainsi que tout au long du repas.
Découvrez le Champagne Bio Caroline Dufour, Trèfle by Caroline
Le Champagne bio Trèfle reflète le savoir-faire de Caroline Dufour. Il est élaboré sur la Côte des Bar, dans l’Aube, ce qui lui confère un terroir unique. De plus, il est issu de l’agriculture biologique, respectueuse de l’environnement. Ainsi, il allie élégance, finesse et authenticité.
Cépages et Terroir
Cette cuvée est composée de 27% de Chardonnay, 30% de Pinot noir et 47% de Meunier. Le Chardonnay apporte fraîcheur et finesse, tandis que le Pinot noir offre structure et profondeur. Ensuite, le Meunier apporte rondeur et notes fruitées. Par ailleurs, le vignoble repose sur un sous-sol de marnes, qui confère une minéralité délicate et une belle complexité aromatique. Enfin, le dosage Brut (6 g/l ±1 g) est réalisé avec une liqueur d’expédition à base de vin de Champagne et de sucre de canne, ce qui souligne la pureté et l’équilibre de la cuvée.
Dégustation
La robe est d’un jaune or lumineux. De plus, elle est parée de fines bulles vives qui dansent au verre. Le nez évolue sur des notes d’amande, de crème et de fleurs. Ensuite, en bouche, ce Champagne est léger et subtil. On y retrouve des agrumes et fruits exotiques, qui évoluent vers une touche délicate de miel et d’amande. Enfin, la finale est harmonieuse et persistante, révélant l’équilibre et la finesse typiques des Champagnes bio de la Côte des Bar.
Accords Mets et Vins
Idéal pour l’apéritif, il accompagne parfaitement un plateau de fruits de mer, des poissons grillés ou des sushis. De plus, il s’harmonise avec des plats délicats, comme des crustacés, volailles légères ou salades composées. Ainsi, ce Champagne bio séduira les amateurs en quête d’authenticité et de gourmandise.
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