Bollinger RD 2002

260,00 

La cuvée R.D. 2002 signée Bollinger est un champagne d’exception. Seuls les meilleurs millésimes bénéficient d’un vieillissement prolongé dans les caves de la maison. C’est un champagne « Extra Brut » millésimé vieilli sur lies.

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Dégustation

Robe
Or doré aux reflets subtils.

Nez
Le bouquet aromatique se révèle complexe et particulièrement marqué par de fruits mûrs et compotés, plus particulièrement de coing sublimé par une touche de miel. Puis, des notes grillées et de cacao viennent s'harmoniser avec des senteurs de badiane et de noix de muscade.

Bouche
Bollinger R.D. 2002 incarne un grand champagne à l'attaque charnue. La puissance rencontre un équilibre parfait et d'une grande persistance. Ce caractère aromatique se prolonge dans une finale minérale marquée par des pointes citronnées agréablement amères.

Accords mets et vin

Bollinger R.D. 2002 sublimera les viandes blanches, ou un fromage affiné type comté.

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